みおつくしです。今日も今日とて、資産形成と豊かな暮らしを求めて奮闘しています。
最近は雨が多いですね。雨が降ると、出かけるのが億劫になりがちです。ついついスマホを触ってしまいますが、いい機会と思って、自宅で普段と違う事に取り組むのはいかがでしょうか。
というわけで・・・・・本日はお菓子を作ります。
作るお菓子は、だいすきな「黒柳徹子ケーキ」です。皆さんは食べた事ありますか。
黒柳徹子ケーキとは？
材料・道具
材料と道具を揃えます。
「黒柳徹子ケーキ（みおつくしver.）」の材料
- 生クリーム：100ml
- 森永 マリービスケット：12枚（3枚 × 4袋）
- 牛乳：50ml（豆乳でも可）
- お砂糖：大さじ1(甘党の方は大さじ2)
道具
- ボウル２つ（生クリーム入れる用、氷水を入れる用）
- 泡だて器（またはハンドミキサー）
- 深皿
- 氷水（生クリームを冷やす用）
ほぼ家にある道具と材料でできるので、みおつくしは生クリームとビスケットだけ買いに行きます。この手軽さがリピート率高めの理由です。
作り方
作り方は簡単。
- 1：ボウルに砂糖と生クリームを入れる。ボウルを氷水に漬けながら、ツノが立つまで泡立てる
- 2：深皿に入れた牛乳（豆乳）に、ビスケットをサッと浸す
- 3：ラップを敷き、生クリームを少し置いて伸ばす
- 4：牛乳に浸したビスケットに、生クリームを乗せて、伸ばした生クリームの上に置く
- 5：冷蔵庫で3~4時間冷やして完成。
以上です。
生クリームを泡立てて・・・。
ビスケットを牛乳に浸して・・・
ここで生クリームを厚めに伸ばしておくと、ビスケットが立ちやすいです。
どんどん並べて・・・
周りに生クリームを塗ったら完成！
完成！どんな味？
完成しました。一晩（3h~4hでも可）冷蔵庫で冷やしました。断面は・・・
綺麗なストライプ柄ですね。表面にに厚く生クリームを塗って、フォークの跡をつければブッシュドノエルのようにできるかも。（その場合は、生クリームにチョコレートソース：大さじ2を追加してください）
味は、しんなりしたビスケットのほのかな甘みと、あっさりした生クリームのコクが合わさって、上品なケーキ風に仕上がっています。マリービスケットは小麦の風味が強くて、生クリームに負けていないです。
ショートケーキとは別物ですが、控えめな甘さが好きな方が好みそうです。甘党の方は、生クリームに入れる砂糖を多めにしてもいいかもれません。
雨は、普段と違う事をするきっかけをくれる
この「黒柳徹子ケーキ」を作るのは、実は今回で3回目です。初めて作ったきっかけも、雨が降っていて出かけるのが億劫だったからです。
別にお菓子作りじゃなくてもいい。読書、普段できなかった掃除でも。
ただ、日常の中で新しいことに挑戦するのって、社会人になってから自分からしなくなりました。
仕事で必要だから、渋々取り組んでみる。楽しくないですね。
だから、雨の日は「挑戦デー」として忙しなく動くことにしています。
これがなかなか楽しい。次回の雨の日は、ほぼしなくなった読書に再挑戦する予定です。
では、また。
コメント